红薯千层饼的做法

1、红薯去皮切片，蒸熟，压成红薯泥。

2、红薯泥加入酵母、糖和面粉。和成面团，发模袈咐漩酵30分钟，之后将之后将面团分成6份剂子，其中两份稍微大一点，擀成薄片。

3、每一层刷玉米油，叠起来，上面盖最大那片，然后锁边，把边缘收在饼的底层。

4、刷油后，还没有锁的样子。

5、锁边后形状也整理成比较好看的圆形，面上刷油，撒一点黑芝麻，继续的发酵20分钟。

6、然后大火蒸10分钟，焖3分钟后取出。

7、放凉切块。