如何自制无水无油脆皮蛋糕

1、各式材料准备。

2、鸡蛋，磕入打蛋盆中。

3、加入白砂糖。

4、加入柠檬汁5滴。

5、打蛋器开中速，搅拌蛋液。

6、打发5成的时候，再加入3滴柠檬汁。

7、打至蛋液话8字不易消失即可。

8、筛入一半的蛋糕粉。

9、用刮刀上下切拌。

10、再筛入剩下的蛋糕粉。

11、同样的手法，切拌好面糊。

12、装入裱花袋中。

13、模具中摆入小纸杯。

14、蛋糊装至8分满。

15、表面撒熟芝麻。

16、送进提前预热好的烤箱，上下火160度，烤28分钟。

17、香喷喷的脆皮蛋糕出炉了，慢慢的享用吧。