好吃的东北烧茄子

1、大茄子去皮，一般一斤左右的茄子是3～4人的量

2、抓一小把面粉，把切好的茄块抓匀，防止茄子出水

3、把其余的酱汁材料都混合在一起，调成这样一碗备用

4、放入油锅，炸至金黄色，捞出（中间记得掌握好火候，适当地调整大小火，炸茄子不宜急火）

5、把炸好的茄子放在事先准备好的盘子里，把热油倒出，锅底留下一小锅底的油

6、待酱汁都均匀地挂在蔬菜上了，就可以出锅了