法式迷迭香红酒炖羊排

1、主材料集合：胡萝卜、土豆都切块，迷迭香切碎

2、羊排洗净，按一条骨头切一刀，下面小半段请不要切断。

3、锅里放水开锅后放入羊排，煮一分钟左右捞出羊排用水冲掉浮沫擦干待用

4、锅里下橄榄油，先下洋葱爆香

5、下羊排两面微微煎一下

6、倒入红酒，30秒以后加水没过羊排。

7、等开锅后加入胡萝卜、土豆、迷迭香碎

8、加入海盐、黑胡椒、鸡精、老抽调味

9、盖上锅盖炖40分钟左右

10、时间到了后开大火收汤就OK了

11、羊排拿出来用餐刀一切就分离了，然后再摆盘上菜

12、盛出来后摆一小株迷迭香装饰。