怎么做野菜锅贴煎饺

1、从野外采来的绿苋菜，这种菜在老家随处可见，没有特别的异味，野菜的清香很爽口！

2、洗净用热水烫一下，在放凉水过一遍，攥干水分！

3、和面！不要太软的那种！根据馅料搭配分量！

4、野菜切碎放葱姜末，油，盐，十三香，鸡精，味精调和均匀！馅料不要调的太咸！

5、剥皮大馅才好吃！

6、平底锅刷油，包好的饺子均匀摆放好！上火后锅里稍微淋一点水！

7、盖上锅盖小火20分钟左右，能听到锅里发出噼噼啪啪的脆响，就说明已经结咖，口感酥香！