新鲜竹荪蛋怎么处理

1、西红柿煮竹荪蛋

原材料：西红柿2个、竹荪蛋2个、大蒜头1个、盐、味精、葱花适量

竹荪蛋的做法：

1、首先将西红柿去皮、切块，竹荪蛋切成片或块。

2、锅中倒油，烧至冒烟后加入大蒜头，再放入西红柿、竹荪蛋炒一会。

3、倒入适量水煮沸，加3滴芝麻油、适量盐、味精和葱花即可。

2、豆瓣炒竹荪蛋

原材料：竹荪蛋、豆瓣酱、盐、味精

做法：

1、将竹荪蛋切片或切块。

2、锅中倒入油，烧热后加入豆瓣酱炒香，再加入切好的竹荪蛋爆炒。

3、加入适量盐、味精调味即可。