菠萝炒饭的做法

1、菠萝、米饭、胡萝卜、黄瓜、虾仁、腰果、青豆、鸡蛋等备料，菠萝洗干净，从三分之二处切开

2、菠萝肉用刀划成小方格，用勺子将菠萝肉全部挖出来，挖出来的菠萝丁在淡盐水中泡15分钟，虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制

3、鸡蛋加少许盐打散，胡萝卜、黄瓜切丁，锅中热油，放入胡萝卜丁翻炒一小会

4、再放入黄瓜、青豆、虾仁翻炒均匀

5、倒入米饭继续翻炒

6、.再倒入鸡蛋液，炒至蛋液完全凝固，.加入腰果，菠萝丁翻炒均匀

7、出锅前加少许盐和黑胡椒，盛到菠萝里面，美美哒~