简易臭豆腐怎么做

1、豆腐切大块备用。

2、锅里烧水，水开后下豆腐焯一遍，捞出控干备用。

3、另起锅烧油，烧至没沫下豆腐，小火慢炸。

4、炸至两面微黄，稍微发硬捞出。

5、锅里倒入少量水烧开，加入蒜末煮一会，豆瓣酱再煮一会。

6、然后加入水淀粉搅拌一会熬至浓稠，加入油泼辣子，香菜、豆腐搅拌一会即可。