酸辣手撕包菜怎么做

1、准备好一个包菜，三个干辣椒，三个蒜瓣，包菜最外面一层撕掉不要，剩下的洗干净，可以边冲水变撕包菜，撕好后放在盆里在冲洗一下，放在一旁备用，

2、干辣椒洗干净切开，切成小段炒才有辣味，蒜瓣剥皮去头去尾切成片，

3、锅内热油，油热后倒入干辣椒和蒜瓣翻炒，

4、炒至蒜瓣微微变色，往锅内倒入一旁的包菜，继续翻炒，

5、炒至包菜断生缩小，往锅内倒入生抽、香醋，继续大火翻炒两分钟，

6、包菜上色两分钟后加入适量的食用盐、鸡精，大火翻炒一分即可出锅。

7、酸辣手撕包菜就做好啦！家常版简单又好吃。