秘制鱼香肉丝

1、先把猪肉洗净。

2、切成细丝。

3、放入料酒、盐、淀粉用手抓匀。

4、 切成细丝。

5、木耳洗净，切丝。

6、葱、姜、切碎，辣酱1勺。

7、把白糖、醋、生抽、水调成汁。

8、 锅里放油。

9、 六成热放入肉丝煸炒。

10、炒至变色即可。

11、盛出来备用。

12、锅里留底油，放入葱、姜煸炒。

13、 放入青椒、胡萝卜、木耳丝翻炒。

14、放入胡椒粉、味精、香油调味即可。