奶油蛋糕抹面

1、cake。。

2、淡奶油加糖打发到有纹路，转低速整理气泡，提起弯钩，刮刀再稍拌下。

3、奶油状态找对，基本灰常好推抹，直吻刀来回推抹，蛋糕上下保持一个平面。

4、三能脱模刀ＳＮ4774，小刀轻轻贴着蛋糕，45度，一手转盘，轻轻修

5、修出完美直角，蛋糕侧面一定要高于平面，小抹刀放蛋糕边，45度轻轻往里修，小刀粘着的奶油要及时刮掉

6、。。。。。

7、盆光工具光，奶油光。