鸡蛋青椒炒鱼肠

1、准备青椒。用手撕小块。

2、准备鱼肠。将鱼肠切大片。

3、准备鸡蛋。将鸡蛋打散。

4、准备大葱 。将大葱切葱花。

5、准备姜。将姜切沫。

6、准备大蒜。将大蒜切碎。

7、热锅凉油。放入葱花，姜沫和切碎的大蒜。爆香！再放入鸡蛋。炒成形后，再放入青椒，炒一会儿。最后，放入鱼肠。翻炒几下。关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盘！吃饭了！