酸辣粉的做法

1、青菜可以选择自己喜欢的，我选用了小白菜，洗净以后，放到开水中烫煮一下变软就捞出来

2、接着用煮青菜的水，煮一袋土豆粉，煮三分钟就可以，你可以试一下它的q弹度，感觉符合自己的口味就可以

3、可以直接加几个肉丸一起煮，煮到土豆粉有些变胖，这种状况你可以尝一下口感

4、煮土豆粉的时候准备生抽，老抽，盐，鸡汁放到汤碗里面备用。

5、把把土豆粉放到碗里

6、加入汤汁和肉丸，淋上陈醋和辣椒油

7、可以摆上青菜和香菜点缀，也可以放点喜欢的黄豆碎或者是花生碎都可以

8、我的辣椒油很辣，看着很少，但是很辣。