菠菜虾仁蒸蛋怎么做

1、虾仁放入碗中加入盐和小苏打，腌好之后用清水洗净。

2、锅中烧水，水开下入菠菜，烫好之后捞出切碎，碗中打入鸡蛋。

3、加入一点点盐，将蛋液通过滤网过滤到菠菜碗中。

4、盖上保鲜膜，放入锅中蒸10分钟，碗中倒入清水。

5、加入蒸鱼豉油、生抽、香油、蒸好之后将虾仁摆上去。

6、继续蒸三分钟，将调好的料汁淋上即可。

7、这样美味的菠菜虾仁蒸蛋就做好了。