响油黄瓜的做法

1、黄瓜洗净，用削皮器刮成片状，用手指卷成卷，码盘。

2、把香油，盐，糖放入醋里搅拌。码好盘的黄瓜上放上姜末蒜末，辣椒碎（辣椒永厨房剪剪成段），把调好的醋淋在上面，烧热油一浇，OK。

3、最普通的削皮器即可

4、把黄瓜平放在操作台或者菜板上，用刮皮器刮。

5、这是刮好的黄瓜条，最短的皮就不用了

6、用手卷好，互相靠着，黄瓜卷就不会开了