生煎包的家常做法

1、酵母用温水调开，静止五分钟。

2、酵母水倒入面粉中搅匀，再倒入适量水搅拌均匀。

3、揉成面团，盖上保鲜膜发酵。

4、肉末加入盐，鸡精，生抽，料酒，葱，姜末以及适量水搅拌上劲。

5、发酵好的面团分成小份，如果粘手可以撒点面粉。

6、一小份面团擀成小圆皮，铺上肉末。

7、收口。

8、不粘锅倒适量食用油，小火煎至底部金黄。

9、倒入适量水，盖上锅盖闷至水收干。

10、出锅前撒上葱花和黑芝麻。