怎么做鲜嫩多汁炸鸡肉丸子

1、鸡肉切小块，放入葱段和一小块姜，打成肉泥

3、放入厨师机5档搅拌2分钟左右。没有厨师机可以用筷子朝一个方向打圈搅拌，搅拌到肉变黏，能成丸子的感觉

6、不嫌麻烦炸两遍会更好，嫌麻烦一遍，炸好的丸子，不太像丸子哈哈