梅菜扣肉怎么做？家常做法详细教程

1、首先准备食材 五花肉 梅菜 花椒 姜片 生抽老抽等

2、将五花肉放入沸水锅中煮一会 并将泡馍滤除掉 也是就是去掉杂质

3、捞出煮好的五花肉 锅中放油煎五花肉 煎制五花肉呈现金黄色即可  不要胡了哦

4、在煎好的五花肉上面涂抹一层油和酱  给五花肉着色 这样肉才能看着有食欲

5、然后将五花肉切片 装盘备用

6、将五花肉均匀的摆放到碗的四周  并盖上刚刚准备好的梅干菜 

7、最后一步找个盘子 将刚刚的碗倒扣在盘子上面  这样梅菜扣肉就做好了 只剩下一步下锅蒸了