花旗参莲子炖桃胶制作方法

1、干桃胶用冷水泡10小时以上，完全泡发后没有硬心。如果桃胶里有黑点，用手摘掉，备用

2、花旗参洗净、浸软（蒸软），切片，备用

莲子洗净，用冷水泡软

3、将处理好的桃胶、花旗参、莲子放入锅中，加入适量的水，水大约是材料的3-4倍

4、大火煮开后，转小火，煲30分钟以上，以莲子软绵为准，最后加入冰糖，直至完全融化即可