金针菇煎蛋饼

1、鸡蛋打成蛋液。

2、紫甘蓝洗净切碎。（只是为了丰富色彩）

3、金针菇洗净，挤干水分，也切碎备用。

4、找大碗放金针菇碎、紫甘蓝碎。

5、放入蛋液搅拌。

6、放点葱花提香用。

7、加入3匙面粉。（我家喜欢鸡蛋多多，面粉一点点）

8、全部搅匀下锅煎熟。（饼较薄，一面煎2分钟即可）

9、金灿灿的饼好了。因为没有放任何调料，用红方汁或者辣酱蘸着吃也不错。（金针菇好吃的诀窍，有油、火候大）