枸杞叶猪肝汤,枸杞叶猪肝汤的做法

材料：猪肝，枸杞叶，枸杞少许，生粉，盐，鸡粉，葱花，生姜丝

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做法：

1、枸杞叶洗净，猪肝切片加入适量生粉，盐，鸡粉拌匀备用

2、锅里放清水适量，水开后轻轻放入猪肝，滑散变色后捞起备用

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3、另起汤锅，加入少许生姜丝，水开后，放入枸杞叶，少许植物油

4、再把氽过水的猪肝倒入汤锅里，水开后，加入适量盐，鸡粉调味后，加少许枸杞子，葱花即可起锅。

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此汤清淡爽口，猪肝嫩滑，枸杞叶鲜嫩可口，春季可常吃，能清肝明目