鱼香肉丝简单的家庭做法

1、准备好材料

2、肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟；  

3、胡萝卜、木耳、青椒、竹笋切丝

4、葱、姜、蒜切好备用；调好调味汁

5、炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白后盛出

6、炒锅热油，放入蒜瓣、豆瓣酱，加胡萝卜丝翻炒一会，然后加入竹笋和木耳丝、青椒丝继续翻炒，加入之前炒好的肉丝

7、​装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了！（感谢丫爸一只手的友情出演）