1、娃娃菜一片片洗干净。锅中烧开水，放入娃娃菜煮2-3分钟，捞出放凉或过凉水沥干水分。
2、准备好肉末，葱切葱花，加入3勺生粉、适量盐和鸡精、葱花搅拌均匀。
3、拿处一片娃娃菜铺在案板上，在娃娃菜根部放入少许肉末。
4、从下往上卷好娃娃菜。一个个卷好放在盘子里，我铺了2层一共18个。
5、盖上保鲜膜放入蒸锅，盖上锅盖大火蒸8分钟左右（从上汽开始算起）。
6、蒸好后拿出盘子，把蒸出来的汤汁倒进小碗里；锅中放少许油，倒入蒸出来的汤汁和1勺生抽、枸杞8粒，水沸腾后倒入生粉水勾芡拌匀。
7、放入8颗枸杞摆盘，撒上葱花，淋上汤汁。最后调点辣的酱料，不吃辣的可以省略这一步。
