五分钟早餐系列--肉丸子

1、材料准备。1、洗净猪肉，切丁，剁碎（但不要太过糜烂）2、洋葱切丁，需稍微细块点3、鸡蛋打匀

2、黄油切成小块后，锅里放入一块黄油，使融化。

4、把洋葱倒入准备好的肉糜中，再放入面包屑，一小勺糖，一小砚汨枰镖勺盐，黑胡椒一小撮，及鸡蛋液，使搅拌均匀。如果肉糜成团困难，可以放入冰箱冷藏一会儿。

6、下锅煎炸。平底锅中倒入少量油，把制作好得肉圆子轻轻的放入锅中，煎至金黄色。

8、煎好后滤油，放凉冷冻。注意，不作滤油处理的肉丸子，会影响口味。放入冰箱前，需要确保丸子已经放凉。