1、 白色奶酪：将奶油乳酪放到锅中，小火加热，陆续加入糖、奶油，已浸泡过的吉利丁与少许的柠檬皮。加热的同时，需不断的搅拌，直到吉利丁全融化。然后关火，将锅子从炉上取下，短暂冷却。
2、现在将两杯玻璃杯放在一起，并在每杯杯子的一边放上一张折叠的纸巾。然后以一定角度放置此玻璃杯，接着将白色奶酪倒入杯中。纸巾一直固定在此位置。让其冷却一小时。
3、在另一个锅中一样小火加热糖、蓝莓和鲜奶油，并用搅拌机将所有食材搅成汁。
然后加入已浸泡过的吉利丁，依旧用搅拌器搅拌，接着让其短暂冷却。
现在回到已装有白色乳酪的玻璃杯，将其转到一边，倒入蓝莓奶酪。
纸巾需一直固定在此位置。让其冷却一小时。
4、现在是芒果奶酪的时候了：锅中小火加热糖、芒果丁和鲜奶油，并用搅拌机将所有食材搅成汁。然后加入已浸泡过的吉利丁，依旧用搅拌器搅拌，接着让其短暂冷却。
5、将玻璃杯正放在工作台上，并倒入芒果奶酪。然后再次让其冷却一小时。
