家常蒜苗炒五花肉

1、把蒜苗摘好，洗净切斜段。

2、去皮五花肉洗净切薄片。

3、锅里烧热底油，下五花肉煸炒至变色盛出。

4、留少量底油，加姜片。

5、然后加郫县豆瓣酱炒出红油。

6、放进五花肉下锅翻炒。

7、蒜苗下锅，加入半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，适量盐。炒匀关火。

8、成品