番茄鱼条怎么做

1、首先把鱼去骨切条，鱼骨留着备用。鱼的话最好选择黑鱼，肉质比较嫩，适合做番茄鱼条。

3、番茄顶部划十字刀,放入沸水煮30秒。捞出浸冷水中，这样就能轻松剥下番茄的皮了。然后把番茄切块备用。

5、锅中放少许油，将鱼条倒入锅中扁炒至金黄色。再倒入清水，放入葱姜片，大火煮开。

7、最后可以放上自己喜欢的香菜或者葱段，撒上一些白芝麻也很香哦。