青椒腐竹炒肉片

1、准备好原材料；

2、烧锅锅， 加入腐竹进去焯煮， 加入适量的盐， 煮到腐竹九成熟；

3、肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；

4、热锅凉油， 放入郫县豆瓣酱进去煸炒；

5、煸炒出红油后放入蒜粒进去煸炒；

6、再煸炒一下后放入腌制好的肉片进去煸炒；

7、肉片翻炒变色后加入腐竹进去翻炒；

8、将腐竹翻炒至上色后加入青椒片进去翻炒；

9、翻炒青椒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。

10、端上桌了。