教你做蒸煮猪肘子

1、肘子用火烤焦

2、清洗干净，冷水下锅焯一下。

3、放入高压锅中，放入葱姜大料和生抽老抽，粗盐白糖，压30分钟

4、煮好的肘拿出躅出骨棒

5、放入盆中，放入葱姜生抽和精盐，上锅水开小火蒸2个小时。

6、蒸好捡出葱姜，倒扣盘中。

7、套上食品袋

8、扛紧放凉

9、凉后的肘子

10、切成片状即可享用