开洋冬瓜怎么做

1、准备材料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量；海米用清水冲一下，泡15分钟；

2、冬瓜去皮去瓤，切片备用；

3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色；

4、加入加入冬瓜片，翻炒均匀；

5、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了；

6、出锅时淋麻油，盐调味。