啤酒兔子肉的做法

1、兔肉切块洗净加入料酒，淀粉，酱油腌制10分钟。

2、洋葱切块，姜切丝，大葱切丝。

3、香菇切小朵备用(不喜欢香菇可以自行替换配菜)。

4、兔肉下锅大火翻炒三分钟捞起备用。

5、香料下锅翻炒出香味加入豆瓣。

6、豆瓣炒散过后倒入兔肉翻炒五分钟倒入啤酒。

7、接着加入姜丝和香菇翻炒均匀后倒入啤酒。

8、倒入啤酒加大葱，洋葱中火煮十五分钟。

9、加盐（适量）收汁起锅，大功告成。