秘制小排肉家常做法教程，这样做更好吃

1、准备食材

2、将里脊切略厚些的片

3、再切成粗细相等的条状～

4、将大蒜切末～

5、里脊放入碗中，加入腐乳、芝麻酱

6、再磕入鸡蛋

7、放入蒜末个淀粉

8、加入少许食用油

9、拌匀后放入冷藏一夜

10、辣椒切条状备用

11、锅内烧油，油温8成热将里脊一条一条放入油锅中炸制～

12、炸至上色并熟即可捞出控油～

13、另起锅，将锅里的水擦干净，避免崩锅～

14、锅内就少许底油，依次放入孜然川椒炒香，再放入青椒条一起炒～

15、接着放入炸好的里脊

16、撒入烧烤干料并翻炒均即可～

17、翻炒均匀即可装盘啦～