如何炒蒜香土豆片

1、土豆去皮，清洗切片

2、土豆含淀粉比较多，需要浸泡一下，浸泡完成捞出备用

3、大蒜剥好，切片备用

4、开炒，爆油加花椒

5、快速翻炒，防止粘锅

6、加水少许，盖上锅盖，焖上一会儿

7、加入调料，翻炒均匀

8、再次翻炒，做好出锅咯