1、擦菜器的材质一般都是塑料的的，小编家的有四个刀片可更换。擦菜器的刀片位置是空的。刀片是抽拉式的，使用哪一个，就安装哪一个。平时刀片放在背后的档槽中。不需要另外搁置。
2、吃凉菜的时候，需要切粗丝的时候，可以换上粗丝刀片。直接擦就可以啦！
3、做汤，炸丸子，喜欢细一点的丝，可以换上细丝刀片。
4、刀土豆片，这个需要刀功啊，可以换上切片刀片。保你能快速切出来薄厚一致的片。
5、做泥，擦蒜泥，可以换上擦泥刀片，也是很好用，而且这个刀片还可以用来做面点花点缀呢。
6、擦菜器头的位置还有一个波浪形花式刀片。切肉片冻，做装饰都可以用这个刀片来将食材切出波浪的弯形。是不是很好用呢？
