老年人怎样切带皮的五花肉

1、将买回来的五花肉去包装后用水彻底的清洗干净后，放在菜板上。

3、将冲洗干净的五花肉放在菜板上【清洗猪肉要对猪肉的皱褶都要洗】。

5、右手握刀左手按住五花肉，右手有节奏的下刀，左手也同步的有节奏的向后退。