西式鸡蛋的做法

1、准备好鸡蛋。最好在超市买新鲜的鸡蛋。

2、炒锅清洗干净，烧热放油。火不要太大，中小火就可以。油于要适当多放点。

3、接下来把鸡蛋打入锅里，不要翻动。

4、把鸡蛋底面煎凝固了。不会破了就好了，这时鸡蛋黄是糖心的。要注意火候，火不要大了。

5、然后把鸡蛋用锅铲产到锅边沥下油，顺便试一下产起来不会破。

6、最后装盘，想怎么吃就怎么吃吧。这样西式鸡蛋就做好了。