凉拌鸡胸肉怎么做

1、鸡胸肉洗净，去除筋膜去除多余肥油，切成半厘米的薄片

2、切好的鸡胸肉放入碗中，加入两勺花椒面、一勺盐、一勺味精、一勺生抽、两勺料酒腌制15分钟

3、油锅8成热，将腌制好的鸡胸肉下锅煎至两面金黄即可

4、也可以煎的干干的，这样有嚼劲

5、将花椒面、蒜泥、孜然、芝麻、辣椒面、味精放入碗中浇上热油

6、将煎好的鸡肉放入两勺蚝油，两勺白糖，两勺陈醋、三大勺辣椒油、一大把香菜拌均匀即可

7、香香的鸡胸肉就拌好了，干饭人都能吃一大盆。