炸肉圆的做法

1、准备适量的肉馅

2、葱姜山药洗净切小块，山药会调剂口感，使得肉圆不会过腻。

3、把山药，葱姜一起放入食物料理机打碎

4、把打好的山药葱姜汁倒入肉馅，鸡蛋也打入肉馅

5、加入些许食用油，淀粉，再根据自己的口味加入适量的食盐，搅拌均匀

6、搅拌好的肉馅

7、准备一些水淀粉，在做肉圆时，勺子稍蘸一些水淀粉，会帮助丸子成型

8、下油锅炸制，不需要炸太久，差不多成型就可以捞出

9、完成