海洋酸奶慕斯

 时间:2024-11-04 08:22:51

1、原料合影雪碧忘记入镜了

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2、饼干压碎

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3、黄油微波炉加热融化

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4、饼干碎和融化的黄油搅拌均匀,倒入模具压平整,冷藏备用~

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5、吉利丁片用冷水泡软,泡软后沥干水分,加入30ml纯牛奶隔水加热至融化

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6、融化的吉利丁牛奶溶液中加入220酸奶搅拌均匀

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7、l淡奶油加入20g细砂糖打发出纹理

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8、将吉利丁液倒入打好的淡奶油中,搅拌均匀倒入模具,震平后冷藏

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9、吉利丁冷水泡入沥干水分加入110ml波士蓝橙味娇酒

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10、l雪碧消气后加入步骤9中一起隔水加热至融化,然后倒入碗中冷藏备用

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11、白巧克力装入裱花袋在沸水中融化后,挤入海洋动物模具中,冷藏一个小时以上后脱模备用

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12、蛋糕脱模后取出酒冻切碎撒在蛋糕上作为海洋,把剩下的2袋饼干压碎撒在蛋糕上作为沙滩,两交界锟侯希哇处撒上椰蓉,随意摆放海洋动物模型,进行装饰~

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13、装饰完成的蛋糕

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