1、虾子剥壳，板豆腐手剥大块，金针菇切掉蒂头后对切，葱切成葱花，鸡蛋打入碗中
2、热锅后加一点点油，放入虾壳，用铲子把虾头压一压，拌炒一下
3、炒到闻到虾子香味，冲入600cc的水，再加入少许米酒，煮滚后熄火沥出，就是虾汤锅底
4、将虾汤放入小陶锅中，加入韩式辣酱和少许糖（也可以再加些韩式辣椒粉）拌匀，小火煮滚
5、煮滚后加入板豆腐，煮约3分钟
6、接着加入金针菇，再煮1分钟
7、然后放入虾仁（这时可以尝一下，有需要再加点盐）
8、煮到虾仁变色，在中间倒入鸡蛋
9、一滚，撒入葱花，拌一下就可以熄火，完成
