怎样做焦糖苏打饼

锅中放入白砂糖150克，轻轻晃动一下锅，让糖均匀分布在锅内，使用小火慢慢熬至糖完全融化后，使用橡皮刮刀不停搅拌，搅拌均匀后关火，倒入小苏打15克，不停搅拌后糖液会出现膨胀并且出现很多气孔，搅拌均匀的糖液倒在高温油布上自然冷却，好吃的焦糖苏打饼就好了。