萝卜干鸡蛋饼

1、萝卜干洗净切小粒，过下冷水控干水份备用；

2、大蒜拍碎，鸡蛋磕碗里搅均；

3、起锅倒入适量花生油，大蒜末爆香，倒入萝卜干粒，略炒；

4、依次加入一茶匙白糖，少许辣椒酱炒均；

5、倒入已备好的鸡蛋液，可以再锅的边沿滴入少许花生油，中火煎至两面金黄；

6、熄火后装盘，很好配粥的哦！