茄子炒西红柿怎么做

1、准备20毫升花生油、10毫升酱油、10克盐、10克糖、2瓣蒜、一段葱、一个茄子、5克十三香、2个西红柿。

2、把西红柿洗净并切块，茄子清洗切块。

3、葱切斜片，姜切丝，蒜切片。

4、锅中倒入花生油，油热放入葱姜蒜爆香。

5、放入茄子，加入清水翻炒。

6、水干放入西红柿，再加清水，加入酱油、糖、盐翻炒。

7、上色均匀后出锅即可。

8、总结如下。