陕西油泼面做法

1、1. 小油菜和绿豆芽洗净，葱蒜切末；

2、2. 烧一锅水沸腾后，放入绿豆芽和小油菜焯熟；

3、3. 焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中；

4、4. 鲜扯面放入沸水中煮熟；

5、5. 将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上；

6、6. 淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末；辣椒面

7、7.烧热适量油；

8、8. 热油分次泼洒在辣椒粉上即可。