黑米馒头的做法

 时间:2024-10-12 02:12:27

1、将糖和酵母倒入温水中静置五分钟化开。

黑米馒头的做法

2、接着加入250克中筋面粉。

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3、再称入50克的黑米粉。

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4、用筷子搅成絮状。

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5、手抓成团之后一直揉揉出非常光滑的面团为止。

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6、分成六个小剂子,然后挨个揉圆,揉的很均匀很光滑才可以。

黑米馒头的做法

7、揉好了的面团很圆很光滑哟。

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8、全部做好依次放入烤盘之上,这次我用的是蒸烤箱,如果没有蒸烤箱的话,放入蒸笼笼屉之中静置20分钟。时间只是参考,看一下它静置发酵的状态。

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9、静置发酵大概分为1.5倍大就可以啦。

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10、放入蒸烤箱中间,启动纯蒸模式20分钟就可以了。蒸好之后可以直接开箱取出来。没有蒸烤箱的就直接蒸笼盖盖冷水上锅也是20分钟。蒸熟之后,闷五分钟再打开。

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11、蒸好了

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