金针菇豆腐汤的做法

1、备好食材。

2、番茄洗净用开水烫下，去皮切丁备用，豆腐切小块备用，鸡蛋打散备用。

3、锅里倒入适量油，油热后放葱花爆香，倒入番茄丁翻炒。

4、翻炒片刻加入适量热水煮开。

5、分别放入豆腐，金针菇继续煮。

6、煮熟后放入打好的蛋液，待蛋花成型后

7、加入少量水淀粉勾芡，在加入盐，胡椒粉调味，撒上葱花即可！