榴莲的皮可以吃吗?怎么做呢

1、野鸡（买的生鲜的）处理好，剁成小块，洗净后放入冷水焯血水。

2、榴莲皮用刀切下内壳白色的部分，切成小块。

3、锅内放入野鸡块、姜片、榴莲皮，加入足够的水，小火炖1个小时。

4、锅内放入盐、味精调味，关火出锅。