怎么做青椒酱肉

1、先将瘦肉切成大小比较均匀的色子块，这样炒的时候容易一块熟。

2、再切好青椒和葱。青椒可以切丝、切块或者切片，葱可以切段、切花或者切丝。

3、将锅烧热，倒入花生油，待油七八成熟时放入葱花爆香。

4、接着倒入切好的肉块煸炒，炒至拿去颜色，九成多熟。

5、肉炒至九成熟后，倒入酱油，不断翻炒，以免糊锅。大约炒一分钟，使其入味。

6、接着放入切好的青椒，快速翻炒一下。

7、现在倒入甜面酱，翻炒均匀，关火。

8、出锅盛盘就OK了。香辣下饭，奇好吃。