1、准备好所有食材
2、羊腱洗净擦干放上盐、黑胡椒红胡椒腌制
3、用手把调料抹匀
4、洋葱切丝
5、蒜切片
6、铸铁锅内放橄榄油把羊腱放进锅内煎
7、两面煎制发黄拿出
8、锅内放一块10克黄油
9、放入洋葱和蒜片翻炒出香味
10、加西梅
11、加果干翻炒
12、加迷迭香和香叶
13、翻炒几下
14、把羊腱放进去
15、加红酒
16、半瓶红酒
17、大火烧开
18、土豆胡萝卜削皮
19、土豆胡萝卜切块
20、上下火140度烤1小时
21、一小时后把锅拿出
22、放入土豆胡萝卜
23、再放入烤箱烤半小时
24、把羊腱和土豆胡萝卜拿出来
25、汤汁过滤后倒入锅中放一块黄油
26、烧制汤汁浓稠
27、把汤汁浇在羊腱上
28、成品图
