如何制作凉皮

1、黄瓜去皮切薄片，用少许盐腌制

2、洋葱剥皮切小块

3、准备姜蒜末

4、把凉皮放入大碗中，放点芝麻油或者花生油都可以，并用筷子打散

5、葱油，生抽，醋，白糖，芝麻油，鸡金等搅拌均匀，最后放入辣椒油制作成调料

6、把黄瓜的水份挤干，洋葱，凉皮放入一起搅拌均匀，再撒上调料就可以了